為扎實推進學院黨史學習教育，為師生辦實事，解難題，全面做好校園食品安全工作，切實加強學院食堂管理，保障師生飲食安全， 4月20日，我院在學院一食堂二樓組織召開了食品安全座談會，黨委書記劉雁紅、副院長劉一波出席會議，后勤管理處相關人員、食堂負責人、后廚服務人員、學生代表共計30余人參加，會議由劉一波副院長主持。

食品安全座談會現場

劉雁紅書記首先代表全院師生對食堂師傅們的辛勤努力和付出表示衷心的感謝。她指出：“民以食為天”，食品安全重如泰山，大家應樹立以師生為中心、為師生服務的理念，以主人翁的姿態(tài)把學院食堂當做家的廚房，把師生當做親人來為他們做好服務。要以工匠精神用心做好每一餐，讓做出來的每一道菜都成為精品，不斷增強師生的獲得感、幸福感和安全感。

劉雁紅書記講話

針對食堂今后的工作，劉書記提出了三點希望：一是希望師傅們進一步增強責任感、使命感，落實全員育人、服務育人，讓師生在學院里感受到家的溫暖。二是希望餐飲公司加強食品安全管理，加大日常衛(wèi)生監(jiān)管，做到灶臺、售賣窗口隨擦隨凈，井然有序，讓師生吃的安心、放心。三是希望餐飲公司加大對食堂師傅的業(yè)務培訓和比武交流，評選出最美師傅、業(yè)務能手，互相切磋，共同進步，不斷提高烹飪水平。

會上，學生代表對食堂的菜量和菜品搭配等提出了中肯的意見，食堂負責人認真記錄了學生代表們反饋的問題，并表示上述問題一定盡快改進，爭取為師生提供更好的服務。

學生代表發(fā)言

最后，劉一波副院長就如何做好食品安全工作提出了三點要求：

劉一波副院長就食品安全工作提出要求

一是加大春季預防食品安全意識，現在是諾如病毒傳染高發(fā)期，希望食堂高度重視。二是加大夏季預防食品安全管控，對食材要隨時檢查，保證食材的質量。三是在保障食品安全的前提下，提高菜品的質量和花樣，把學生的“胃”留在食堂。

學院始終將食品安全作為日常工作的重中之重，常抓不懈。此次座談會的召開，對規(guī)范學院食堂的食品安全管理，加強食堂從業(yè)人員食品安全意識，落實食品安全管理責任，為守護全院師生“舌尖上”的安全筑牢了堅實的屏障。